{"product_id":"rojas-y-gitoki","title":"Rojas y Gitoki","description":"\u003cp\u003ePfirsichkuchen und Mango-Sorbet — ein Filterblend, der eher an ein Dessert erinnert als an einen klassischen Filterkaffee. Zwei experimentell aufbereitete Lots in einer einmaligen kleinen Charge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer größere Teil kommt von der Washing Station \u003cstrong\u003eGitoki\u003c\/strong\u003e im Distrikt \u003cstrong\u003eGatsibo\u003c\/strong\u003e in der Eastern Province von \u003cstrong\u003eRuanda\u003c\/strong\u003e. Rund 515 Kleinbauern liefern dort ihre Kirschen ab; angebaut wird Red Bourbon zwischen 1.500 und 1.900 Metern, aufbereitet wird experimentell natural. Den kleineren Teil stellt ein kolumbianisches Lot von Kleinbauern, dessen reife Kirschen doppelt anaerob fermentiert und danach langsam in der Sonne getrocknet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeröstet wird hell als Filterkaffee. Die experimentelle Aufbereitung bringt von sich aus viel Süße und Frucht mit — eine helle Röstung lässt beides stehen, statt es zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Pfirsichkuchen · Mango-Sorbet\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlene Zubereitung:\u003c\/strong\u003e Handfilter \/ V60 · French Press\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMischung:\u003c\/strong\u003e 70 % Gitoki (Ruanda) · 30 % Kolumbien\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Caturra · Chiroso · Red Bourbon\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Experimentell co-fermentiert, natural\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.500–1.900 m\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e hell\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e 2026\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gitoki, Gatsibo, Eastern Province, Ruanda · Kolumbien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Filterkaffees stehen in \u003ca href=\"\/collections\/filter\"\u003eunserer Filter-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 250 g ganze Bohne · \u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Ruanda, Kolumbien\u003cbr\u003e\nRöstdatum und Mindesthaltbarkeitsdatum stehen auf jeder Tüte.\u003cbr\u003e\nGrößere Gebinde (500 g oder 1 kg) besorgen wir dir gern — schreib uns einfach.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVerantwortlich:\u003c\/strong\u003e Green Wall Coffee, Norbert Ahnsorge, Sophienstraße 27, 10317 Berlin\u003c\/p\u003e","brand":"Green Wall Coffee","offers":[{"title":"250 g","offer_id":58515466223960,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/2947\/4136\/files\/IMG-2746.jpg?v=1790669185","url":"https:\/\/greenwallcoffee.de\/products\/rojas-y-gitoki","provider":"Green Wall Coffee","version":"1.0","type":"link"}