Unser Kaffee zeichnet sich durch seine außergewöhnlich hohe Qualität und besondere Aufmerksamkeit in jeder Phase des Produktionsprozesses aus – von der Anbauweise bis zur Tasse. Die Bohnen stammen häufig aus klar definierten Regionen oder Mikroklimata und werden unter idealen Bedingungen angebaut. Die Auswahl der Bohnen erfolgt oft von Hand, um defekte Bohnen auszusortieren, was die gleichbleibend hohe Qualität sicherstellt.

Ein weiterer entscheidender Faktor ist die Transparenz und Rückverfolgbarkeit der Lieferkette. Wir setzen auf direkte Handelsbeziehungen zwischen Kaffeebauern und Röstern. Dies fördert nicht nur höhere Standards im Anbau, sondern ermöglicht es den Kaffeebauern auch, faire Preise für ihre Arbeit zu erhalten, was zur Nachhaltigkeit in der Produktion beiträgt. Häufig wird dabei auf biologischen oder ökologischen Anbau geachtet.

Unser Kaffee wird sorgfältig geröstet, um die charakteristischen Aromen und Nuancen jeder Bohne hervorzuheben. Im Gegensatz zu kommerziellen Kaffees, bei denen oft eine dunklere Röstung verwendet wird, um Geschmacksfehler zu kaschieren, zielt unser Kaffee darauf ab, die natürlichen Aromen wie fruchtige, blumige oder nussige Noten zu betonen. Auch die Zubereitungsmethoden spielen eine wichtige Rolle, um das Beste aus den Bohnen herauszuholen, sei es durch Filtermethoden oder den präzisen Einsatz von Espressomaschinen.

Wenn Du in Berlin wohnst, dann komm doch gern für die persönliche Beratung in unser Café in Berlin Lichtenberg. Ansonsten nutze einfach den Chat unten links und verrate uns, wie Du Deinen Kaffee am liebsten magst. Wir geben Dir gern Empfehlungen.

Natürlich, Du kannst gern Deine Bestellung bei uns in Berlin Lichtenberg persönlich abholen. Wir schicken Dir aber gern auch ein Paket.